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23.11.2011

Les produits du terroir font recette

Mettre en valeur la betterave, la Damassine ou la Tête de Moine... les amateurs de produits du terroir ne manquent pas d'idées pour sublimer ces denrées. La région interjurassienne veut se positionner comme région du goût; on mise donc sur le savoir-faire, les traditions et les bonnes choses. Reportage lors d'une dégustation au Peuchapatte./pch