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06.02.2018

Carnaval et ses pieds de chèvre

Carnaval c’est du 9 au 13 février dans le Jura. Comme chaque année la fête s’accompagne de son cortège de traditions culinaires. Parmi elles, les pieds de chèvre ou cuisses de dame. Nous sommes allés voir comment ils se confectionnent chez Sophie Meyer à Bassecourt. /tna